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Auberge les Etchemins

Dimanche en automne. Je sillonne la bucolique 277 qui mène à Lac-Etchemin.  Alors que Saint-Léon-de-Standon me salue dans le rétroviseur, les grandes Appalaches se dressent devant moi, endimanchées de toutes les couleurs que la saison amène. Soudain, des montagnes se détachent les pignons rouges de l’Auberge les Etchemins.  Je m’arrête et jette un regard autour de moi. Je suis plongée dans une véritable carte postale où la nature ne demande qu’à être explorée.  Tiens-toi bien la grande, j’arrive. Superman lui-même m’accueille à l’entrée. C’est Simon, le fils de Maxime et Marjorie, les propriétaires de l’endroit depuis 2017. Entourés de cahiers à colorier, lui et sa sœur Léa occupent le chaleureux hall d’entrée de l’auberge renommée dans la région depuis les[...]

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Resto pub El Toro

Tu n’as jamais goûté à la cuisine du El Toro, vraiment ? Voilà le discours qu’on me bourdonnait à l’oreille chaque fois que je trempais l’orteil dans Les Etchemins. Véritable institution de la grillade avec ses fruits de mer et ses steaks dont la réputation résonne jusqu’en Beauce, Montmagny et Bellechasse, j’étais curieuse de voir de quelle façon la chef Annie Bédard s’était appropriée la cuisine américaine réconfortante. De toute façon, mon estomac me criait sa hâte à combler cette lacune. Dès le pas de la porte franchi, la musique country de nos voisins du dessous nous plonge dans l’atmosphère conviviale d’une cuisine familiale. Ici, tout est fait maison ! s’enorgueillit la souriante Geneviève venue nous offrir une bière parmi[...]

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Éco-Parc des Etchemins

Samedi matin. Il fait chaud. Un peu trop chaud. L’envie de prendre la route toutes vitres baissées en chantant (trop fort et très mal aux dires mes amis) les tubes défraichis de la Compagnie créole me torture. Autant que l’envie de me prélasser sous les tropiques. Eh bien, soit ! Comme disait l’autre, j’écoute mon corps. Je fouille ma garde-robe, décroche une robe soleil et un maillot et m’installe confortablement pour magasiner sur mon portable LA destination qui fera goûter le Sud à mes orteils. C’est à ce moment précis que le Sud s’offre à moi. Le Sud… de Québec ! À 1 h 15 de route à peine, le temps d’écouter d’un bout à l’autre « Vive Le Douanier Rousseau », le[...]

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Festival Peace in the Field

L’été offre ses innombrables concerts à travers la province. Chaque grande ville nous tire par la manche pour faire pencher nos cœurs mélomanes vers sa programmation. Moi, on ne me charme pas si facilement. Je suis une pure amoureuse de la campagne. Exit les grandes artères, son bruit et ses travaux routiers. Ce sont les grands espaces qui me donnent le frisson. Vous imaginez à quel point l’idée d’un mariage entre musique et camping en plein champ me donne envie de me glisser aux premières loges. C’est comme ça qu’un beau jour de juin, je ramasse ma tente, ma chemise de flanelle et je prends la route en direction de Sainte-Sabine pour Peace in the field. Du trafic ? Nah. Sainte-Sabine[...]

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